こんにちは。静岡の問屋街唯一の本格日本茶カフェ茶空間です。

茶空間 では、ブレンドされていない、全国の 生粋茶
産地・品種・茶期・製法別に、新潟県村上から鹿児島県種子島
まで、常時約50種類ほど、取り扱っております。

カフェでは、お茶淹れ教室や
Myブレンド教室も行っております。

ご発送は、電話、FAX、インターネットでも
承っております。

オンラインショップはこちらよりどうぞ
『 茶空間オンラインストア 』     
お問い合わせ:0800-200-1311(通話料無料)

お茶と貧血の関係

「お茶は身体に良い!」

というのは今更お伝えしなくてもご存じかと思いますが
Sが常々思っていた事があります。それは、

「お茶の飲み過ぎで、貧血になるのではないか?」

ということ。
というのもカテキンが鉄と結合しやすいからです。

女性の方が、男性用よりも貧血になりやすく、
気になるところではあるかと思います。


そこで、調べてみました。

その結果・・・

「普通の食生活ならお茶の飲み過ぎで、
貧血になる心配はない。」


そうです。

ちなみに
動物性食品に多く含まれるの鉄(ヘム鉄)は吸収率が高く、
このヘム鉄はタンニン(カテキンはタンニンの一種)と結合しないとか。

なるほど^^
これで疑問が一つ解決しました。
(詳しいお話しは調べてみて下さいね。)

ただし、貧血を治す鉄剤を飲んでいる方は、お茶やコーヒー等の
同時摂取は避けた方がいいそうです。

連日猛暑のこの頃、
夏を楽しく過ごすためにも皆さんお茶を沢山飲んで下さいね^^


茶空間オススメのお茶^^↓
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茶空間HP



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明日14日と15日はお休みです。
毎週水曜と第二土曜は定休日、となります。


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梅雨時の臭い対策!

こんにちは。スタッフのSです。

今日も日差しが強い静岡です。

聞くところによると静岡は紫外線が強いらしいですね。
皆さま紫外線対策にはお気をつけ下さい!

さて、これからまとまった雨が降るであろう梅雨。
そんな時期に困るのがジメジメした

湿気
ですね(・_・;)

そして湿気からくる臭いも気になる季節です。

そんなわけで今日はお茶を使った臭い消しのご提案を致します。

IMG_6758.jpg


よく「冷蔵庫にお茶をいれていたら臭いが移った」
という話を耳にしませんか?

そうです!お茶には大変消臭効果があるんです!

通常の消臭剤の、約4倍の消臭効果があるという実験結果も。

仕組みは
緑茶にはポリフェノール(カテキンなど)が沢山含まれ、
それが臭いの元と結合し中和したり、
ポリフェノール自体が消臭で知られる活性炭のように
微細構造で臭いを吸着するとか。

使い方としては、

・古くなった茶葉を炒って、その茶葉の香りを充満させたり、

・出がらしの茶葉を良く乾かして置いておくとよいです。


茶空間では常に茶香炉という形で置いています。^^
(お茶の香りを楽しんで頂くという目的ではありますが。)

ちなみに「この茶香炉のお茶は何を使っているの?」
と、お客様からご質問を頂きますが、どんなお茶でも大丈夫です。

強いていうなら、茎茶がより香りが引き立ちます。
また、抹茶等の粉が入っているものは焦げやすいので
お気をつけ下さいね。




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毎週水曜と第二土曜が定休日です。

明日8日土曜日 お休みを頂きます。
6月12日水曜日
6月19日水曜日

6月23日日曜日 臨時休業

6月26日水曜日



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このツンツンしたものは何でしょう?

こんにちは。

茶空間では普通の光景なのですが、
なかなか一般的に見る事の無い
ある“物”を撮ってみました。

IMG_1234.jpg
茶空間に置いてある茶香炉

IMG_1234-1.jpg
焦げたお茶っぱの上にツンツンとした白いものが。

さて、これは何でしょう?






答えは・・・・・






“カフェインの結晶”でした!!
覚せい効果や抗がん剤の効果を高めたりするあのカフェインです。

(ちなみにお茶の場合、カフェインはお茶の中に共に存在する
タンニンと結合し効果を緩やかにするそうです。)


このカフェインを目で見る事はなかなか無いと思います。
運が良ければ茶空間店内で見る事が出来るかもしれません^^




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坂本龍馬を手に掛けた(?)人と静岡茶

今日は11月15日。
坂本龍馬の命日ですね。
誰が下手人かは分かっておりません。

が、その一人に今井信朗(イマイノブオ)という方が
おります。

この方の坂本龍馬を切ったとされる脇差しが
京都でみることができます。

この方、実は
静岡・初倉茶の発展に大いに関わっているんですね。
武士だった今井氏は京都見回り組に所属。
江戸幕府瓦解後、函館まで行き、新政府軍と戦って
負けた後は初倉に帰農。
村議・村長さんをやられているんですね!

この人の尽力のおかげもあり、今の静岡・初倉茶がある
ということです。

坂本龍馬を手に掛けたかどうかは別として、
感謝しなければですね^^

ちなみに坂本龍馬のゆかりの地、高知でも
もちろんお茶を作っております。

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爽やかな冴えのある香気と底力のお茶です。
坂本龍馬に思いを馳せつつ(?)ぜひどうぞ。


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北限の茶


一般に北限のお茶と呼ばれているのは、

新潟県村上と茨城県大子町でしょうか?

人によっては、埼玉県狭山茶とも言われますし、

秋田県にも檜山茶があります。

限定しないで、楽しんだ方がよさそうです。^^

茶空間では、村上茶 が北限です。

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生産量が少ないため、純粋な村上茶は一般市場では、

ほとんど見掛けません。

厳しい寒さに耐えるお茶なので、強い・渋いお茶かと思うと

やさしい、甘口のお茶です。

長い冬のため日照時間が短く、渋みの少ない高級茶が出来るんですね。


厳しい自然に耐えられる方は、優しいのでしょうね。



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11月10日土曜日は臨時休業となります。


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プロフィール

茶空間店長

Author:茶空間店長
茶処静岡の問屋街にある唯一の
日本茶カフェ『茶空間』の店長です。
店長は、総業150年ほどの老舗製茶問屋に生まれ、お乳の代わりに本山茶で育ちました。子どもの時からお茶工場が遊び場で、稼業をお手伝いしながら東京の一流店へ丁稚奉公に。稼業に戻り問屋・小売を体験し独立。

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