こんにちは。静岡の問屋街唯一の本格日本茶カフェ茶空間です。

茶空間 では、ブレンドされていない、全国の 生粋茶
産地・品種・茶期・製法別に、新潟県村上から鹿児島県種子島
まで、常時約50種類ほど、取り扱っております。

カフェでは、お茶淹れ教室や
Myブレンド教室も行っております。

ご発送は、電話、FAX、インターネットでも
承っております。

オンラインショップはこちらよりどうぞ
『 茶空間オンラインストア 』     
お問い合わせ:0800-200-1311(通話料無料)

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静岡鍋?

毎日何十杯と働き、数ヶ月するとこんな風に疲れが溜まります。

アミに付いているのは茶渋です。

kyuusu1.jpg


こんな時は、漂白剤に1晩浸け置きします。

ニオイを取る為、茶殻で煮出します。

nabe.jpg


取り出すと化学反応を起こした所が白くなってしまいます。

その処に丁寧に紙やすりを掛けると、元の元気な姿に戻ってくれます。

アミの茶渋も取れました。

適度な茶渋は有った方がいいのですよ!

kyuusu2.jpg

支えてくれる道具の大切さは、何のお仕事でも一緒ですね。

こうやって7年がんばってくれています。グッ(+´゚∀゚`)=b

愛しいです。┏○ペコ

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コメント

やはり道具がきちんとしていないと美味しいお茶はいれられないですよね。ずっと働いてもらうためにはメンテナンスが必要ですよね。

いつもコメント、ありがとう御座います。

茶空間の急須は、300円ほどでアミの張替えが出来ます。

これですと簡単ですが、う~んやっぱりメンテした方が
自分も嬉しいですよね。

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プロフィール

茶空間店長

Author:茶空間店長
茶処静岡の問屋街にある唯一の
日本茶カフェ『茶空間』の店長です。
店長は、総業150年ほどの老舗製茶問屋に生まれ、お乳の代わりに本山茶で育ちました。子どもの時からお茶工場が遊び場で、稼業をお手伝いしながら東京の一流店へ丁稚奉公に。稼業に戻り問屋・小売を体験し独立。

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